萎缩性胃炎患者一日三餐的食谱可以参考以下食谱，但具体食谱因人而异，患者需根据自身情况咨询医生后制定。
萎缩性胃炎是一种由胃黏膜上皮和腺体萎缩或消失，或伴幽门腺化生和肠腺化生，或不典型增生引起的消化系统疾病。患者常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等。患者的一日三餐需要以清淡、易消化、营养均衡为主，可以吃一些小米粥、南瓜粥、蔬菜粥、瘦肉粥、软面条等。同时，患者还需要适量进食新鲜的蔬菜水果，补充多种维生素和矿物质，提高身体免疫力。但要注意的是，患者要避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃黏膜，导致病情加重。
此外，患者在日常生活中还需注意规律作息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。如果患者出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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