乳腺癌患者不宜长期大量进食黄豆及其制品。
由于黄豆中含有大豆异黄酮等植物雌激素，可与体内的雌激素受体结合，间接起到类似雌激素的作用。而乳腺癌的发生与体内雌激素水平过高有关，因此乳腺癌患者应避免食用黄豆以减少雌激素的影响。
对于非绝经期且无乳腺癌家族史的女性，适量摄入黄豆可能不会显著增加患乳腺癌的风险。因为这类人群体内的雌激素水平相对较低，黄豆中的植物雌激素对其影响较小。
乳腺癌患者的饮食调理需注意均衡营养，同时建议定期复查乳腺超声或钼靶检查，以便及时发现病情变化。
由于黄豆中含有大豆异黄酮等植物雌激素，可与体内的雌激素受体结合，间接起到类似雌激素的作用。而乳腺癌的发生与体内雌激素水平过高有关，因此乳腺癌患者应避免食用黄豆以减少雌激素的影响。
对于非绝经期且无乳腺癌家族史的女性，适量摄入黄豆可能不会显著增加患乳腺癌的风险。因为这类人群体内的雌激素水平相对较低，黄豆中的植物雌激素对其影响较小。
乳腺癌患者的饮食调理需注意均衡营养，同时建议定期复查乳腺超声或钼靶检查，以便及时发现病情变化。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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