苯甲酸钠一般有防止变质、防腐的作用。
苯甲酸钠是一种食品防腐剂，主要用于食品、饲料、药品等方面，具有防止变质、防腐的作用。在制作食物时，如果苯甲酸钠超标，会影响食物的口感和营养，并且对人体有一定的危害，不利于身体健康。因此，在食物制作过程中，添加苯甲酸钠可以提高食物的防腐能力，避免食物变质，还可以增加食物的新鲜度，提高食物的口感。
在日常生活中，建议患者保持健康的生活方式，均衡饮食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等。患者还可以多吃一些高蛋白的食物，例如鸡蛋、牛奶等，有助于增强身体的抵抗力。
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