手指被刀切到可能需要7天到10天左右的时间才能恢复，需要根据病情的严重程度以及个人体质进行判断。
如果患者手指被刀切到的情况比较轻，并没有出现明显的出血、疼痛等症状，个人体质比较好，新陈代谢速度比较快，一般在7天左右的时间就能恢复。如果患者手指被刀切到的情况比较严重，并且出现了明显的出血、疼痛等症状，而且个人体质比较差，新陈代谢速度比较慢，可能需要10天左右的时间才能恢复。
如果患者手指被刀切到后，出现了伤口，需要及时使用清水进行冲洗，并且使用酒精、碘伏等药物进行消毒，处理完伤口后还需要及时就医注射破伤风疫苗，以免出现感染的情况。
另外，患者在恢复期间要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激伤口，影响伤口的愈合。同时，患者还要注意保持伤口清洁干燥，避免沾水，以免引起感染的情况。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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