胃癌的发生是许多内在和外在的因素综合作用的结果。胃癌的危险因素包括幽门螺门菌、吸烟、高盐饮食和其他饮食因素。一小部分与遗传性胃癌易感综合征有关。有人认为胃癌的病因有内外之分,内因主要情志不遂,忧思恼怒,久病失治、误治,脏腑功能失调。外因主要指饮食失节或感受外邪。建议注意休息,良好的睡眠,避免过度劳累,清淡营养饮食,戒烟,戒酒,忌辛辣、刺激性食品,忌生、冷、硬食物,少量,多餐,少食腌制烟熏食品,日常应多食牛奶、鱼类、肉类、家禽类、豆制品等蛋白质含量高的食物,多食含维生素丰富的水果,即新鲜蔬菜,多食谷物,少食高脂肪食物。