人体的功能活动受神经——内分泌系统的调节，如其紊乱也会导致肥胖。人体内的许多内分泌素如：促肾上腺皮质激素、促甲状腺激素、胰岛素等，对脂肪的分解和合成都有控制调节的作用。
例如：胰岛素主要调节人体进食后糖、脂肪、蛋白质代谢的平衡，总的结果是促进合成代谢，抑制分解代谢，它的作用是：
1、促进脂肪酸合成，促进脂肪转化为脂肪。
2、抑制脂肪分解。
人体内血糖升高，胰岛素分泌就增加，糖就会转化为脂肪，胰岛素又能抑制
脂肪分解，这种“只进不出”的情况，就会使脂肪堆积，造成肥胖。
又如：老年性激素减退，性激素原有的加强脂肪分解的作用也因此而减弱，所以体重也会增加——发福
例如：胰岛素主要调节人体进食后糖、脂肪、蛋白质代谢的平衡，总的结果是促进合成代谢，抑制分解代谢，它的作用是：
1、促进脂肪酸合成，促进脂肪转化为脂肪。
2、抑制脂肪分解。
人体内血糖升高，胰岛素分泌就增加，糖就会转化为脂肪，胰岛素又能抑制
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