骨折受伤期间不宜食用高嘌呤食物、高脂肪食物、高糖食物、刺激性食物以及含草酸盐较多的食物。骨折患者需要摄入营养丰富的食物以促进愈合，但上述提及的食物并不能直接治疗骨折。
1.高嘌呤食物
高嘌呤食物包括沙丁鱼、牡蛎等，摄入后会导致体内尿酸水平升高。过多的尿酸会形成尿酸结晶沉积在关节周围，引起或加重痛风症状，导致患者出现关节红肿、疼痛等症状。严重时还可能会诱发痛风发作，不利于疾病的恢复。
2.高脂肪食物
高脂肪食物主要包括肥肉、油炸食品等，过量摄入会使血脂增高。血脂增高易引发血栓形成，影响骨折部位血液供应，延缓愈合进程。此外，还可能增加心血管疾病的风险。
3.高糖食物
高糖食物如蛋糕、糖果等，长期大量摄入可能导致血糖波动，影响伤口愈合。血糖过高会影响钙质吸收，进而影响骨质修复。另外，糖尿病患者容易发生感染，而高糖饮食会进一步降低机体抵抗力，增加感染风险。
4.刺激性食物
刺激性食物包括辣椒、生姜等，这些食物可使血液循环加速，促进炎症因子的产生，从而加剧局部水肿和疼痛。骨折处存在开放性损伤时，吃这类食物可能会引起剧烈的疼痛反应，甚至可能导致伤口感染。此外，还会延缓骨折愈合过程。
5.含草酸盐较多的食物
含草酸盐较多的食物有菠菜、甜菜等，摄入后会在肠道中与钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀物。这会妨碍身体对钙的吸收利用，进而影响骨骼健康。长时间如此可能会导致骨质疏松的发生几率增加。
骨折患者应避免食用上述提及的食物，以减少不利影响。同时，建议定期复查，监测骨折愈合情况，如有不适及时就医处理。
1.高嘌呤食物
高嘌呤食物包括沙丁鱼、牡蛎等，摄入后会导致体内尿酸水平升高。过多的尿酸会形成尿酸结晶沉积在关节周围，引起或加重痛风症状，导致患者出现关节红肿、疼痛等症状。严重时还可能会诱发痛风发作，不利于疾病的恢复。
2.高脂肪食物
高脂肪食物主要包括肥肉、油炸食品等，过量摄入会使血脂增高。血脂增高易引发血栓形成，影响骨折部位血液供应，延缓愈合进程。此外，还可能增加心血管疾病的风险。
3.高糖食物
高糖食物如蛋糕、糖果等，长期大量摄入可能导致血糖波动，影响伤口愈合。血糖过高会影响钙质吸收，进而影响骨质修复。另外，糖尿病患者容易发生感染，而高糖饮食会进一步降低机体抵抗力，增加感染风险。
4.刺激性食物
刺激性食物包括辣椒、生姜等，这些食物可使血液循环加速，促进炎症因子的产生，从而加剧局部水肿和疼痛。骨折处存在开放性损伤时，吃这类食物可能会引起剧烈的疼痛反应，甚至可能导致伤口感染。此外，还会延缓骨折愈合过程。
5.含草酸盐较多的食物
含草酸盐较多的食物有菠菜、甜菜等，摄入后会在肠道中与钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀物。这会妨碍身体对钙的吸收利用，进而影响骨骼健康。长时间如此可能会导致骨质疏松的发生几率增加。
骨折患者应避免食用上述提及的食物，以减少不利影响。同时，建议定期复查，监测骨折愈合情况，如有不适及时就医处理。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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