甲状腺炎患者可以适量食用白菜。甲状腺炎患者的甲状腺可能存在一定的损伤,而白菜中不含有碘元素,因此是可以吃的。甲状腺炎与饮食的关系需要个体化评估,建议在医师指导下制定合理的饮食计划。甲状腺炎患者还应避免摄入高碘食物,如海带、紫菜等,以减少甲状腺刺激。同时,保持良好的作息习惯,有助于病情恢复。对于甲状腺炎患者来说,饮食调整是辅助治疗的重要环节,但具体饮食方案还需结合个人体质和医嘱制定。