甲状腺结节患者可以适量食用基围虾。甲状腺结节患者的饮食需注意摄入含碘量适宜的食物,以维持正常的甲状腺功能。而基围虾属于海产品,其含碘量较低,且富含优质蛋白及不饱和脂肪酸,有助于补充人体所需的营养元素,促进新陈代谢,因此甲状腺结节患者是可以吃的。如果患者对基围虾过敏,则不可以吃,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。对于甲状腺结节患者而言,日常生活中需要关注自身症状变化,定期复查甲状腺超声和甲功检查是必要的。