胆囊切除术后一般需要2-3天才可以正常饮食。
胆囊切除术是胆道外科比较常见的手术，适用于急、慢性胆囊炎、有症状的胆囊结石、胆囊隆起性病变等。胆囊切除术后，患者的消化功能会受到一定的影响，一般需要等到通气后才可以进食，通气的时间大约为术后24-48小时。如果患者没有出现腹痛、腹胀、发热等不适症状，一般在术后2-3天就可以正常饮食。
胆囊切除术后，患者要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还要注意伤口卫生，避免伤口沾水，以免引起感染。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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