胆囊切除术后恢复正常饮食的时间，需要根据患者的身体恢复情况进行综合考虑。
胆囊切除术是胆道外科比较常见的一种手术，主要用于治疗胆囊炎、胆囊结石等疾病。如果患者体质较好，术后积极配合医生进行护理，并未出现感染的情况，同时也没有出现消化不良的症状，一般在术后1-2天可以恢复正常饮食。但如果患者体质较差，术后也没有积极配合医生进行护理，出现了感染的情况，或者出现了消化不良的症状，则可能需要在术后3-4天才能恢复正常饮食。
胆囊切除术后，建议患者保持良好的生活习惯，注意饮食的清淡，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、肥肉等，以免加重胃肠道负担，影响身体的恢复。同时，患者也要注意多休息，避免过度劳累，以免影响术后的正常愈合。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医治疗。
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