皮肤过敏的人在饮食上需要特别注意，但是否能吃鸡蛋和牛奶，需要根据个人的具体情况来判断。
皮肤过敏是指皮肤对外来物质产生过度反应，导致红斑、瘙痒、肿胀等症状。鸡蛋和牛奶是常见的食物过敏源，尤其是对于儿童来说，这两种食物更容易引起过敏反应。过敏反应是由于免疫系统错误地将这些食物识别为有害物质，从而引发一系列免疫反应。对于那些已知对鸡蛋或牛奶过敏的人来说，避免食用这些食物是非常重要的。
对于那些不确定自己是否对鸡蛋或牛奶过敏的人，建议先进行过敏测试。如果测试结果为阳性，那么应该避免食用这些食物，以减少过敏反应的发生。而对于那些测试结果为阴性，或者没有进行过测试的人来说，建议在医生的指导下逐步引入这些食物，观察身体的反应，从而确定是否适合食用。
【生活小贴士：】
1. 对于已知过敏的人，应避免食用鸡蛋和牛奶。
2. 对于不确定是否过敏的人，建议先进行过敏测试。
3. 如果测试结果为阴性，应在医生指导下逐步引入这些食物，观察身体反应。
4. 注意饮食记录，有助于更好地了解个人的食物过敏情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
