女性胆囊切除后遗症多久能吃东西，需要根据具体情况进行综合分析。
如果女性进行胆囊切除后，没有出现其他不适症状，如腹痛、腹胀等，通常在手术后6小时可以适量吃一些清淡易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，能够补充身体所需营养，促进病情恢复。如果女性进行胆囊切除后，出现腹痛、腹胀等不适症状，则需要等到症状缓解后再吃东西，一般需要2-3天。女性可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。必要时，女性也可以遵医嘱通过肠外营养的方式进行治疗。
建议女性在胆囊切除后注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，女性还需要注意保持伤口清洁干燥，以免引起感染的情况。另外，女性还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响伤口愈合。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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