通常情况下，食管瘤长到多少厘米可以做手术，临床上并没有具体的数值，一般长到3厘米左右可以做手术。
食管瘤是发生在食管上皮的肿瘤，可能与长期吸烟饮酒、不良的饮食习惯、感染等因素有关，大部分患者可能会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状。通常情况下，食管瘤长到3厘米左右就可以做手术，但具体的手术时间需要根据患者的身体情况以及食管瘤的性质来判断。如果食管瘤是良性的，一般可以通过手术切除的方式进行治疗，但如果食管瘤是恶性的，则需要在手术后，还需要配合放疗、化疗等方式进行辅助治疗，从而达到治疗的效果。
建议患者在日常生活中，注意保持良好的生活习惯，避免熬夜和过度劳累，保持愉悦的心情和稳定的情绪，避免过度紧张和压力过大。同时，患者还应该注意合理饮食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，应该注意饮食清淡。如果出现不适症状，应该及时就医检查，及时治疗，以免延误病情。
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