39问医生

請問芝麻可以用開水泡著吃嗎?芝麻有什么功效呢?

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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可以，用开水冲泡芝麻是常见吃法，但整粒芝麻外皮较硬，冲泡难以充分释放营养，建议研磨或嚼碎后食用。芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等，适量食用有助于补充营养、润肠通便，对皮肤和骨骼健康也有一定益处。因芝麻热量较高，日常宜控制用量，消化功能较弱者更需细嚼慢咽，结合自身情况合理搭配膳食。

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2026-06-16 浏览100次

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