粉葛花生猪骨汤具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助改善便秘等功效。
1、补充营养
粉葛花生猪骨汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
粉葛花生猪骨汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用粉葛花生猪骨汤，在一定程度上可以改善便秘的症状。
3、提高免疫力
粉葛花生猪骨汤中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、钙等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
4、辅助保护血管
粉葛花生猪骨汤中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分，可以促进身体的新陈代谢，有利于血管的保护，还可以辅助降低血脂。
5、辅助改善便秘
粉葛花生猪骨汤中含有大量的油脂，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对粉葛花生猪骨汤过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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