小米江米粥具有补充营养、健脾养胃、促进消化、滋阴润燥等功效和作用。
1.补充营养
小米江米粥中富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.健脾养胃
小米性微寒，具有健脾和胃的功效；江米味甘入脾经，能够补养人体正气。两者合用有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。
3.促进消化
小米含有多种维生素和矿物质，其中所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，从而起到一定的促进消化的作用。
4.滋阴润燥
小米和江米都属于平性的食物，具有一定的滋阴润燥的效果，对于缓解肺燥咳嗽、口干舌燥等症状有一定的帮助。
在食用小米江米粥时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。此外，对小米或江米过敏者应禁食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充营养
小米江米粥中富含碳水化合物、蛋白质等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.健脾养胃
小米性微寒，具有健脾和胃的功效；江米味甘入脾经，能够补养人体正气。两者合用有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等症状。
3.促进消化
小米含有多种维生素和矿物质，其中所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，从而起到一定的促进消化的作用。
4.滋阴润燥
小米和江米都属于平性的食物，具有一定的滋阴润燥的效果，对于缓解肺燥咳嗽、口干舌燥等症状有一定的帮助。
在食用小米江米粥时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。此外，对小米或江米过敏者应禁食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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