72%黑巧克力具有抗氧化、促进心血管健康、改善消化功能、增强认知能力、提高能量水平等功效和作用。
1.抗氧化
72%黑巧克力中的可可多酚具有强大的抗氧化活性，能中和自由基，延缓细胞衰老。
2.促进心血管健康
高纯度的可可固体脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提升高密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
3.改善消化功能
适量摄入72%黑巧克力中的脂肪可以增加肠道内有益菌群的数量，促进食物的吸收和利用，并且能够有效抑制有害细菌的增长。
4.增强认知能力
研究发现，经常食用含有较高可可含量的食品如72%黑巧克力，可以提高认知能力和注意力集中程度。
5.提高能量水平
由于其含有的咖啡因及黄嘌呤成分，72%黑巧克力能够在短时间内提供较为持久的能量补充。
需要注意的是，虽然72%黑巧克力对身体有多种益处，但过量摄入可能导致肥胖和其他健康问题。建议适度享用，并配合均衡饮食和规律运动以达到最佳效果。
1.抗氧化
72%黑巧克力中的可可多酚具有强大的抗氧化活性，能中和自由基，延缓细胞衰老。
2.促进心血管健康
高纯度的可可固体脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提升高密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
3.改善消化功能
适量摄入72%黑巧克力中的脂肪可以增加肠道内有益菌群的数量，促进食物的吸收和利用，并且能够有效抑制有害细菌的增长。
4.增强认知能力
研究发现，经常食用含有较高可可含量的食品如72%黑巧克力，可以提高认知能力和注意力集中程度。
5.提高能量水平
由于其含有的咖啡因及黄嘌呤成分，72%黑巧克力能够在短时间内提供较为持久的能量补充。
需要注意的是，虽然72%黑巧克力对身体有多种益处，但过量摄入可能导致肥胖和其他健康问题。建议适度享用，并配合均衡饮食和规律运动以达到最佳效果。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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