39问医生

小米粥里面放碱面对胃和食管好不好

程琤 消化内科 主治医师
山东省立第三医院 三级甲等
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小米粥里面放碱面可能对胃和食管不好 。小米粥中的维生素,在碱性环境中较容易被破坏。煮小米粥时,放碱性面条容易使小米粥中的B族维生素消失,降低营养价值。用碱性面条煮小米粥容易对胃肠道黏膜产生腐蚀性影响,随着碱性面条的逐渐增加,患胃炎胃溃疡十二指肠炎和十二指肠溃疡等消化系统疾病的风险增加,可能导致腹痛腹胀和消化不良等不适症状。
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2022-08-23 浏览100
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