39问医生

吃香肠喝牛奶会中毒吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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吃香肠喝牛奶不会中毒。
吃香肠喝牛奶并不会引起中毒。虽然香肠中可能存在肉毒杆菌,但其在制作过程中已经经过高温处理杀灭了大部分致病菌;而牛奶中的乳糖可以帮助抑制肉毒杆菌生长。因此,这两种食品同食是安全的。
如果食用过量的香肠或变质的香肠,则可能导致食物中毒的症状发生,如恶心、呕吐、腹泻等。
日常生活中应注意饮食卫生,避免食用过期或未经彻底加热的食物,以减少食物中毒的风险。
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2024-02-04 浏览100
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