吃香肠喝牛奶一般不会中毒。香肠属于油类食物，牛奶富含蛋白质，早餐还可以加面包和香肠一起食用。不能和牛奶一起吃的食物有菠菜，可引起痢疾。喝果汁会降低牛奶的营养价值，也会引起腹胀、腹泻等不良反应。一般建议也不能在喝奶后服用药物，牛奶中的钙铁物质会阻止药物的吸收，降低药效，影响质量。
39问医生
吃香肠喝牛奶会中毒吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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