银耳鸡蛋汤具有滋阴润肺、养胃生津、补气养血、美容养颜等功效和作用。
1.滋阴润肺
银耳具有滋阴润燥的功效，能够缓解肺虚引起的咳嗽、咳痰等症状。
2.养胃生津
银耳归肺经和胃经，能起到养胃生津的效果，适用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。
3.补气养血
银耳入脾经，有补益气血的作用，对于气血不足引起的心悸、失眠、面色萎黄等症状有一定的改善效果。
4.美容养颜
银耳富含天然胶质及多种维生素，可促进皮肤细胞新陈代谢，从而达到美白肌肤的目的。
在食用银耳时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对银耳过敏者应禁用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
1.滋阴润肺
银耳具有滋阴润燥的功效，能够缓解肺虚引起的咳嗽、咳痰等症状。
2.养胃生津
银耳归肺经和胃经，能起到养胃生津的效果，适用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。
3.补气养血
银耳入脾经，有补益气血的作用，对于气血不足引起的心悸、失眠、面色萎黄等症状有一定的改善效果。
4.美容养颜
银耳富含天然胶质及多种维生素，可促进皮肤细胞新陈代谢，从而达到美白肌肤的目的。
在食用银耳时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对银耳过敏者应禁用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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