花生根炖排骨具有补中益气、养血安神、润燥滑肠、强筋健骨等功效和作用。
1.补中益气
补中益气是指花生根炖排骨具有补充体内气血不足的功效，适用于治疗因气血虚弱引起的食欲不振、面色萎黄等症状。
2.养血安神
养血安神指花生根炖排骨能够滋养血液、镇静心神，对于失眠多梦、头晕目眩等病症有一定的缓解效果。
3.润燥滑肠
润燥滑肠表示花生根炖排骨有促进肠道蠕动、改善便秘的作用，可辅助治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等情况。
4.强筋健骨
强筋健骨说明花生根炖排骨能增强肌肉力量、提高骨骼密度，有助于预防或减轻腰膝酸软、关节疼痛等问题。
在食用花生根炖排骨时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累引起肥胖。对花生或猪排骨过敏者不宜食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补中益气
补中益气是指花生根炖排骨具有补充体内气血不足的功效，适用于治疗因气血虚弱引起的食欲不振、面色萎黄等症状。
2.养血安神
养血安神指花生根炖排骨能够滋养血液、镇静心神，对于失眠多梦、头晕目眩等病症有一定的缓解效果。
3.润燥滑肠
润燥滑肠表示花生根炖排骨有促进肠道蠕动、改善便秘的作用，可辅助治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等情况。
4.强筋健骨
强筋健骨说明花生根炖排骨能增强肌肉力量、提高骨骼密度，有助于预防或减轻腰膝酸软、关节疼痛等问题。
在食用花生根炖排骨时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累引起肥胖。对花生或猪排骨过敏者不宜食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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