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买的毛豆剥开里面发芽了能吃吗

发病时间:不清楚

病情描述:买的毛豆剥开里面发芽了能吃吗

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医生回答

毛豆剥开里面发芽了不能吃。
毛豆发芽表明其已经不新鲜,可能存在微生物污染的风险,如黄曲霉菌。这些有害物质在食用后可能会引发胃肠不适甚至食物中毒,严重时可导致肝肾功能受损,因此不宜继续食用。
如果发现毛豆除了发芽外还伴有异味、颜色异常或软烂等现象,则表示可能已经变质,不可再食用。
建议平时购买新鲜食材后及时处理并储存好,以减少食物浪费和确保食品安全。同时关注食品的保质期信息以及包装上的储存条件提示,有助于更好地掌握食品的质量与安全性。
2024-01-23 08:42 举报

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