苹果和红薯具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善血糖控制、预防便秘等功效和作用。
1.补充营养素
苹果和红薯都含有丰富的维生素、矿物质和其他微量营养素，适量食用可为身体提供必要的营养成分。
2.提供能量
苹果中的碳水化合物和红薯中的淀粉在体内被分解为葡萄糖后可以作为能源物质为身体供能。
3.促进消化
苹果富含膳食纤维，而红薯则具有一定的肠道微生物调节作用，两者合用有助于维持肠道健康，进而促进消化吸收。
4.改善血糖控制
苹果和红薯中均含有的膳食纤维能够减缓食物在胃肠道中的排空速度，从而降低餐后血糖峰值。
5.预防便秘
苹果和红薯中的膳食纤维能够增加粪便体积及水分含量，软化大便并促进其顺利通过肠道，达到预防便秘的目的。
建议在日常饮食中适量摄入苹果和红薯以获取上述提及的功效。但不建议糖尿病患者过多食用苹果，因为其中含有的果糖可能会影响血糖水平的稳定。
1.补充营养素
苹果和红薯都含有丰富的维生素、矿物质和其他微量营养素，适量食用可为身体提供必要的营养成分。
2.提供能量
苹果中的碳水化合物和红薯中的淀粉在体内被分解为葡萄糖后可以作为能源物质为身体供能。
3.促进消化
苹果富含膳食纤维，而红薯则具有一定的肠道微生物调节作用，两者合用有助于维持肠道健康，进而促进消化吸收。
4.改善血糖控制
苹果和红薯中均含有的膳食纤维能够减缓食物在胃肠道中的排空速度，从而降低餐后血糖峰值。
5.预防便秘
苹果和红薯中的膳食纤维能够增加粪便体积及水分含量，软化大便并促进其顺利通过肠道，达到预防便秘的目的。
建议在日常饮食中适量摄入苹果和红薯以获取上述提及的功效。但不建议糖尿病患者过多食用苹果，因为其中含有的果糖可能会影响血糖水平的稳定。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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