当归血藤鸡蛋汤一般具有补气养血、美容养颜等功效作用 。其中当归含有大量的挥发油、维生素、有机酸等多种有机成分及微量元素,一般具有扩张外周血管,降低血管阻力,增加循环血液量等功效。同时当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用,能有效祛除以及淡化黄褐斑、雀斑,能使皮肤细嫩有光泽的功效。