百香果干具有抗氧化、抗炎、促进消化、解酒、缓解便秘等功效和作用。
1.抗氧化
百香果干富含维生素C和黄酮类化合物，这些物质具有清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2.抗炎
百香果干中的某些成分具有抑制炎症介质释放的作用，从而发挥一定的抗炎效果。
3.促进消化
百香果干含有较多有机酸，能刺激胃液分泌，增强食欲，改善胃肠功能，加速食物的消化吸收。
4.解酒
百香果干中含有的氨基酸能够促进乙醇代谢，减少酒精在体内的停留时间，从而起到一定的解酒作用。
5.缓解便秘
百香果干中含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率，缩短食物通过肠道的时间，进而达到缓解便秘的目的。
食用百香果干时需注意适量原则，避免过量摄入导致糖分累积，引起血糖波动或体重增加。同时，对百香果干过敏者应禁食，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.抗氧化
百香果干富含维生素C和黄酮类化合物，这些物质具有清除自由基的作用，有助于延缓衰老。
2.抗炎
百香果干中的某些成分具有抑制炎症介质释放的作用，从而发挥一定的抗炎效果。
3.促进消化
百香果干含有较多有机酸，能刺激胃液分泌，增强食欲，改善胃肠功能，加速食物的消化吸收。
4.解酒
百香果干中含有的氨基酸能够促进乙醇代谢，减少酒精在体内的停留时间，从而起到一定的解酒作用。
5.缓解便秘
百香果干中含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动频率，缩短食物通过肠道的时间，进而达到缓解便秘的目的。
食用百香果干时需注意适量原则，避免过量摄入导致糖分累积，引起血糖波动或体重增加。同时，对百香果干过敏者应禁食，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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