竹心柿饼具有清热生津、润肺止咳、解酒毒、降血压、促进消化等功效和作用。
1.清热生津
竹心中所含有的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，从而达到延缓衰老的目的。
2.润肺止咳
竹笋中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.解酒毒
竹笋中含有丰富的维生素B族，能加速酒精代谢，减少醉酒后引起的不适症状。
4.降血压
竹笋中的钾元素有助于调节体内钠水平，平稳血压。
5.促进消化
竹笋中含有一定量的粗纤维，这种物质可以刺激胃液分泌，提高食欲，并且还可以加快肠胃道蠕动速度，促使体内粪便排出，从而起到预防便秘的作用。
需要注意的是，虽然竹心柿饼有多种功效，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于存在相关疾病的人群，如高血压患者，应在医生指导下适量食用。
1.清热生津
竹心中所含有的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，从而达到延缓衰老的目的。
2.润肺止咳
竹笋中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.解酒毒
竹笋中含有丰富的维生素B族，能加速酒精代谢，减少醉酒后引起的不适症状。
4.降血压
竹笋中的钾元素有助于调节体内钠水平，平稳血压。
5.促进消化
竹笋中含有一定量的粗纤维，这种物质可以刺激胃液分泌，提高食欲，并且还可以加快肠胃道蠕动速度，促使体内粪便排出，从而起到预防便秘的作用。
需要注意的是，虽然竹心柿饼有多种功效，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于存在相关疾病的人群，如高血压患者，应在医生指导下适量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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