青口贝是一种海鲜类食物，具有补充营养、提高食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
青口贝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高食欲
青口贝味道鲜美，适量食用可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
3、辅助保护眼睛
青口贝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
4、提高免疫力
青口贝中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长，有利于提高免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
青口贝中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、烟酸等营养物质，可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对海鲜过敏的人群不宜食用青口贝，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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