松子油是由松子仁炒熟后磨成的油，具有补充营养、润肠通便、促进发育、提高记忆力、预防心脑血管疾病等功效，可以直接食用，也可以煎汤、炒菜等。
1、补充营养
松子油中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
松子油中含有大量的油脂，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、促进发育
松子油中含有丰富的维生素A，可以促进患者骨骼的生长，在一定程度上还可以辅助促进患者的生长发育。
4、提高记忆力
松子油中含有丰富的维生素E，可以提高患者的记忆力，还可以辅助改善患者的注意力不集中的情况。
5、预防心脑血管疾病
松子油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养物质，可以软化血管，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
但要注意的是，患者需适量食用松子油，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，患者在食用松子油时要注意避免过量食用，以免导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况。如果患者食用松子油后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
