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南瓜煮墨鱼汤功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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南瓜煮墨鱼汤具有补血养血、滋阴润燥、补充维生素A、增强免疫力、缓解视力疲劳等功效与作用。由于南瓜和墨鱼均为食物,若食用过量可能会引起消化不良,建议适量食用。
1.补血养血
因为墨鱼和南瓜中都含有铁元素,可以促进红细胞的生成,从而达到补血的效果。对于缺铁性贫血引起面色萎黄、头晕乏力等症状有一定的改善效果。平时可以适当进食含铁丰富的食物如瘦肉、动物肝脏等。
2.滋阴润燥
由于墨鱼具有滋阴的功效,而南瓜也属于性质偏寒的食物,因此两者同食可起到滋阴润燥的作用。适量食用对治疗因阴虚火旺引起的潮热盗汗、失眠多梦等症状有一定帮助。日常可以通过炖煮的方式制作南瓜墨鱼汤。
3.补充维生素A
南瓜中含有较为丰富的胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,而墨鱼中也存在一定的维生素A,所以二者共同摄入有助于补充人体所需的维生素A。维生素A是维持正常视觉功能所必需的营养物质,通过增加视紫质而提高暗适应能力,从而使眼睛在弱光下看得更清楚。可通过食用新鲜蔬菜或服用维生素A补充剂来摄取。
4.增强免疫力
南瓜中的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动,促进消化吸收;墨鱼则富含蛋白质及多种微量元素,这些都有助于提升机体抗病能力。经常吃南瓜墨鱼汤可以帮助身体更好地吸收营养物质,进而增强自身免疫系统功能。建议每周至少食用两次以确保效果最大化。
5.缓解视力疲劳
南瓜中所含有的β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,而维生素A又参与了视网膜内视紫红质的合成,当视紫红质含量丰富时,人眼感受弱光的能力就强,因此能缓解眼部干涩和疼痛的症状。对于长时间对着电脑工作的人群来说,常喝南瓜墨鱼汤有利于减轻用眼过度导致的眼睛疲劳。可以选择在午餐或者晚餐时食用。
虽然南瓜煮墨鱼汤有诸多好处,但不宜过量食用,以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外,墨鱼属于海鲜类食品,过敏体质者应谨慎食用,以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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2024-03-30 浏览100
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