胃部手术后多久可以喝水果汁并没有明确的时间规定，一般在术后6-8小时可以喝水果汁，但需要注意适量饮用。
胃部手术后，患者的胃肠功能会比较弱，此时需要避免食用不易消化的食物。而水果汁中含有丰富的膳食纤维，患者适当饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘的情况。一般在术后6-8小时，胃肠功能会逐渐恢复，此时患者可以适当饮用果汁，一般不会对胃肠道造成刺激。但患者需要注意避免过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。同时，患者还要注意保持良好的心情，避免情绪激动，以免影响身体的恢复。另外，患者还可以适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于补充机体所需要的营养物质。
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