39问医生

吃菠萝和芒果会中毒吗

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正常食用成熟菠萝和芒果通常不会中毒，但部分人群可能因蛋白酶或漆酚类物质出现口腔刺痛、皮肤红痒等不适，个体差异明显。菠萝中的蛋白酶可刺激黏膜，盐水浸泡或加热后能减少反应；芒果皮和果蒂附近含致敏成分，削皮时避免接触果肉可降低风险。既往有过敏史者建议少量尝试，出现明显不适及时就医。日常选购成熟果实、适量食用更安心。