木糖醇和零卡糖的区别主要在于口感不同、热量不同、吸收速度不同、适用人群不同、安全性不同等。
1、口感不同
木糖醇的口感比较好，比较甘甜，进食后不会对牙齿造成刺激，也不会对胃肠道造成刺激，同时还能够促进肠道蠕动，帮助消化。零卡糖的口感比较好，比较甜，但是进食后会对牙齿造成一定的刺激，也会对胃肠道造成刺激，因此不建议牙齿敏感的人群使用。
2、热量不同
木糖醇的热量比较低，一般在身体可以消化吸收的范围内，不会导致热量在体内堆积，造成肥胖的情况。零卡糖的热量比较高，如果进食过多，可能会导致热量在体内堆积，从而造成肥胖的情况。
3、吸收速度不同
木糖醇的吸收速度比较慢，一般需要经过胃肠道的消化和吸收，会在肠道内形成乳果糖，促进肠道蠕动，帮助排便。零卡糖的吸收速度比较快，一般在15分钟左右就可以完全吸收，不会留下残渣。
4、适用人群不同
木糖醇一般适用于身体健康的人群，也适用于糖尿病患者、青少年儿童等。零卡糖一般适用于大部分人群，尤其是身体健康的青少年儿童。
5、安全性不同
木糖醇一般不容易被人体吸收，如果过量食用，可能会导致胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。零卡糖一般不会对身体造成伤害，也比较安全。
此外，建议适量食用木糖醇和零卡糖，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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