红枣苹果山楂水具有补中益气、健脾开胃、生津止渴、活血化瘀、消食化积的功效，通常需要煮15-20分钟，具体需要根据患者的口感进行判断。
1、补中益气
红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气的功效，适用于治疗脾虚食少、乏力便溏等病症。苹果味甘、酸，性平，归脾、胃、心经，具有补脾益胃、生津止渴、润肠通便的功效，适用于治疗脾虚食少、津伤口渴、胃虚呕吐、食后腹胀等病症。
2、健脾开胃
红枣苹果山楂水中的苹果性平，味甘、酸，入脾、胃经，具有健脾开胃的功效，可以改善脾虚食少、食欲不振、消化不良等病症。
3、生津止渴
红枣苹果山楂水中的山楂味酸，具有生津止渴的功效，可以改善津伤口渴、口干等病症。
4、活血化瘀
红枣苹果山楂水中的山楂具有活血化瘀的功效，可以改善瘀血阻络引起的胸痹心痛、胸闷等不适症状。
5、消食化积
红枣苹果山楂水中的苹果具有消食化积的功效，可以改善食积腹胀、胃脘胀痛等不适症状。
如果患者存在脾胃虚弱的情况，不建议饮用红枣苹果山楂水，以免加重病情。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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