紫苏根煲水具有行气和胃、解表散寒、理肺化痰、镇咳平喘、解鱼蟹毒等功效与作用。由于紫苏根的药性作用较为温和，一般人群皆可食用，但建议在专业人士指导下进行。
1.行气和胃
紫苏根具有行气的作用，能够促进胃肠蠕动，从而起到和胃的效果。可用于缓解胸闷、腹胀等不适症状。可将紫苏根与其他中药配伍制成药膳或汤剂服用。
2.解表散寒
因为紫苏根性温，归肺经，能发汗解表，疏散风寒，所以可以治疗外感风寒引起的感冒。对于风寒感冒患者，可用生姜、葱白煎煮后饮用以辅助退热。
3.理肺化痰
紫苏根入肺经，有宣肺降逆、止咳平喘之效，故而能治肺疾。若想发挥此功效，则需配伍杏仁、半夏等药物进行调理。
4.镇咳平喘
紫苏根具有一定的镇静作用，能够抑制咳嗽中枢神经系统的兴奋性，从而达到平喘的目的。对于哮喘、慢性支气管炎等疾病引起的相关症状有一定的缓解效果。可遵医嘱用其泡茶或者加入粥中食用。
5.解鱼蟹毒
由于紫苏根本身具有一定的毒性，因此当摄入量超过机体承受范围时，会引起中毒反应。轻度中毒者可出现恶心呕吐、腹泻等症状；重度则可能出现昏迷甚至休克。如误食大量紫苏根引发严重中毒反应，应立即就医并接受相应处理措施。
需要注意的是，紫苏根煲水并不能替代正规医疗治疗，如果存在相关适应症，建议及时就医，在医生指导下用药治疗。此外，对紫苏过敏者禁服紫苏根，以免诱发皮疹、瘙痒等不良反应。
1.行气和胃
紫苏根具有行气的作用，能够促进胃肠蠕动，从而起到和胃的效果。可用于缓解胸闷、腹胀等不适症状。可将紫苏根与其他中药配伍制成药膳或汤剂服用。
2.解表散寒
因为紫苏根性温，归肺经，能发汗解表，疏散风寒，所以可以治疗外感风寒引起的感冒。对于风寒感冒患者，可用生姜、葱白煎煮后饮用以辅助退热。
3.理肺化痰
紫苏根入肺经，有宣肺降逆、止咳平喘之效，故而能治肺疾。若想发挥此功效，则需配伍杏仁、半夏等药物进行调理。
4.镇咳平喘
紫苏根具有一定的镇静作用，能够抑制咳嗽中枢神经系统的兴奋性，从而达到平喘的目的。对于哮喘、慢性支气管炎等疾病引起的相关症状有一定的缓解效果。可遵医嘱用其泡茶或者加入粥中食用。
5.解鱼蟹毒
由于紫苏根本身具有一定的毒性，因此当摄入量超过机体承受范围时，会引起中毒反应。轻度中毒者可出现恶心呕吐、腹泻等症状；重度则可能出现昏迷甚至休克。如误食大量紫苏根引发严重中毒反应，应立即就医并接受相应处理措施。
需要注意的是，紫苏根煲水并不能替代正规医疗治疗，如果存在相关适应症，建议及时就医，在医生指导下用药治疗。此外，对紫苏过敏者禁服紫苏根，以免诱发皮疹、瘙痒等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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