艾叶煮鹅蛋具有温经止血、散寒止痛、补益气血、补益脾胃、滋阴润燥的功效，但对于阴虚火旺、脾胃虚寒、对鹅蛋过敏的人群一般不建议食用。
1、功效与作用
鹅蛋味甘，性温，归属于肺、脾、胃经，具有温经止血、散寒止痛、补益气血、补益脾胃、滋阴润燥等功效。对于阴虚血亏、虚劳咳嗽、胎气不和、产后血晕、吐血、衄血等病症具有一定的缓解作用。艾叶具有温经止血、散寒止痛的功效，可以用于改善虚寒腹痛、经寒不调、宫冷不孕等病症。
2、禁忌
鹅蛋性质温热，对于阴虚血亏、虚劳咳嗽、胎气不和、产后血晕、吐血、衄血等病症一般不建议食用，以免加重病情。此外，对鹅蛋过敏的人群也不建议食用鹅蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
患者在食用艾叶煮鹅蛋时要注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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