39问医生

醋泡洋葱和姜的功效与作用有哪些

林玉洁 中医科 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 三级甲等
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醋泡洋葱和姜具有促进消化、稳定血脂、辅助增强免疫力等功效和作用。
1.促进消化
醋泡洋葱和姜中的醋酸可以刺激胃酸分泌,促进食物的消化和吸收。
2.稳定血脂
洋葱含有丰富的硫化物,可以稳定血液中的胆固醇水平,对血脂高的人群有一定好处。
3.增强免疫力
醋泡洋葱和姜中的姜黄素等成分具有抗氧化,在一定程度上可以增强人体的免疫系统功能。
醋泡洋葱和姜对健康有益,但并不适合所有人。对于胃溃疡、胃酸过多或对生姜过敏的人群应谨慎食用。在享受美食的同时,注意适量摄入,并根据个人体质进行调整。
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2024-11-29 浏览100
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