维生素B1是水溶性维生素。
维生素B1是一种水溶性维生素，因为它能被身体快速吸收但不能储存，必须每天从食物中获取。而脂溶性维生素则可以在体内储存，因为它们可以溶解于脂肪，所以称为脂溶性维生素。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，这些维生素在摄入后需要与胆盐结合才能被吸收利用。
对于脂溶性维生素缺乏或过量摄入可能引起的问题，建议定期体检以监测其含量，并遵循均衡饮食原则以确保适量摄取各种营养素。
维生素B1是一种水溶性维生素，因为它能被身体快速吸收但不能储存，必须每天从食物中获取。而脂溶性维生素则可以在体内储存，因为它们可以溶解于脂肪，所以称为脂溶性维生素。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，这些维生素在摄入后需要与胆盐结合才能被吸收利用。
对于脂溶性维生素缺乏或过量摄入可能引起的问题，建议定期体检以监测其含量，并遵循均衡饮食原则以确保适量摄取各种营养素。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
