39问医生

对鸡蛋白过敏是不是就对所有的蛋白质过敏

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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对鸡蛋白过敏不一定对所有蛋白质过敏。
对鸡蛋白过敏是针对特定蛋白质的免疫反应,而对其他蛋白质的过敏反应取决于它们与机体内已存在的抗原之间的相似性。
虽然鸡蛋中的白蛋清含有多种蛋白质,但并非所有蛋白质都具有致敏性。例如,卵黄中的卵磷脂和胆固醇等物质并不会引起过敏反应。
在面对可能的食物过敏时,建议咨询专业医生或营养师,以确定个体的具体过敏源,并制定相应的饮食计划。必要时可通过食物挑战测试来确认是否对某种蛋白质产生过敏反应。
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2024-02-04 浏览100
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