银耳莲子红枣牛奶汤具有滋阴润燥、补气养血、健脾养胃、安神助眠、美容养颜等功效与作用。由于该汤品涉及食材可能有不同的食用或用量限制，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.滋阴润燥
因为银耳、莲子和红枣都属于中药材，具有一定的滋阴润燥的作用，所以能起到上述效果。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以适量食用上述食材来改善症状。
2.补气养血
由于莲子和红枣具有补中益气的效果，而银耳则有养阴生津的作用，三者合用可增强补气血的功效。适用于治疗因气血不足引起的心悸、失眠等不适现象。可以通过适当进食上述食物进行调理。
3.健脾养胃
银耳莲子红枣牛奶汤中的银耳、莲子和红枣都有健脾胃的功效，因此能够达到健脾养胃的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。平时可以适当喝一些银耳莲子红枣牛奶汤。
4.安神助眠
因为莲子心具有清热泻火、宁心安神的功效，而银耳也具有一定的镇静催眠作用，两者搭配有助于促进睡眠。对于存在失眠多梦、焦虑不安等问题的人群，适当饮用此汤品有益于改善睡眠质量。
5.美容养颜
银耳富含天然植物胶质，具有较强的吸附能力，可将体内的有害物质排出体外；此外，其还含有维生素D，有利于皮肤细胞更新，从而达到美容养颜的效果。经常适量食用对皮肤有一定好处。但不宜过量食用，以免导致肥胖。
需要注意的是，虽然银耳莲子红枣牛奶汤具有较多功效，但并不适合所有人群，如糖尿病患者需谨慎食用，以免血糖波动过大。另外，若想通过此汤改善相关病症，建议咨询医生或专业人士的意见后再行食用。
1.滋阴润燥
因为银耳、莲子和红枣都属于中药材，具有一定的滋阴润燥的作用，所以能起到上述效果。对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。可以适量食用上述食材来改善症状。
2.补气养血
由于莲子和红枣具有补中益气的效果，而银耳则有养阴生津的作用，三者合用可增强补气血的功效。适用于治疗因气血不足引起的心悸、失眠等不适现象。可以通过适当进食上述食物进行调理。
3.健脾养胃
银耳莲子红枣牛奶汤中的银耳、莲子和红枣都有健脾胃的功效，因此能够达到健脾养胃的目的。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。平时可以适当喝一些银耳莲子红枣牛奶汤。
4.安神助眠
因为莲子心具有清热泻火、宁心安神的功效，而银耳也具有一定的镇静催眠作用，两者搭配有助于促进睡眠。对于存在失眠多梦、焦虑不安等问题的人群，适当饮用此汤品有益于改善睡眠质量。
5.美容养颜
银耳富含天然植物胶质，具有较强的吸附能力，可将体内的有害物质排出体外；此外，其还含有维生素D，有利于皮肤细胞更新，从而达到美容养颜的效果。经常适量食用对皮肤有一定好处。但不宜过量食用，以免导致肥胖。
需要注意的是，虽然银耳莲子红枣牛奶汤具有较多功效，但并不适合所有人群，如糖尿病患者需谨慎食用，以免血糖波动过大。另外，若想通过此汤改善相关病症，建议咨询医生或专业人士的意见后再行食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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