海藻盐是用海藻加工而成的，一般具有补充营养、辅助缓解便秘、辅助降低胆固醇、辅助预防甲状腺肿等功效与作用，但对于甲状腺功能亢进症的患者一般是不建议食用的。
1、补充营养
海藻盐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补充营养的效果。
2、辅助缓解便秘
海藻盐中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。如果存在便秘的患者，可以适当吃海藻盐，通常具有一定的辅助缓解作用。
3、辅助降低胆固醇
海藻盐中含有丰富的不饱和脂肪酸，适当食用后可以促进体内的血液循环，也可以达到辅助降低胆固醇的效果。如果存在高胆固醇血症等疾病，可以适当吃海藻盐，通常具有一定的辅助缓解作用。
4、辅助预防甲状腺肿
海藻盐中含有丰富的碘元素，适当食用后可以为身体补充所需要的碘元素，在一定程度上也可以达到辅助预防甲状腺肿的效果。
5、禁忌
对海藻过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。患有高尿酸血症的人群也要避免食用，因为海藻盐中含有大量的碘元素，如果食用后，可能会导致体内的尿酸水平升高，从而加重病情。
如果食用海藻盐后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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