39问医生

胡萝卜和红萝卜的营养价值一样吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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胡萝卜和红萝卜的营养价值相同。这是因为胡萝卜和红萝卜都属于同一种植物，只是由于生长环境和品种的不同，导致它们的外观和颜色有所差异。无论是胡萝卜还是红萝卜，都富含维生素A、维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对身体都有益处。因此，无论是选择胡萝卜还是红萝卜，都可以获得相同的营养价值。

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2022-05-23 浏览100次

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