草莓酸奶具有补充维生素C和钙质、促进消化、改善皮肤状况、增强免疫力、缓解便秘等功效与作用。但是，由于草莓酸奶可能含糖量较高，建议适量食用。
1.补充维生素C和钙质
草莓酸奶中富含维生素C和钙质，这些营养素能够相互作用，提高身体对铁元素的吸收能力。适量食用可预防缺铁性贫血，对于需要补铁的人群如孕妇、儿童等有帮助。
2.促进消化
由于草莓酸奶中含有一定的益生菌成分，可以抑制肠道内有害细菌的繁殖，从而达到调节肠道微生态平衡的目的。长期坚持饮用有助于改善肠胃功能紊乱引起的各种不适症状。
3.改善皮肤状况
因为其中含有一定量的维生素A和锌元素，这两种物质具有抗氧化的作用，能清除体内的自由基，减少其对细胞膜脂质过氧化损伤的影响。适当食用可使皮肤变得更加光滑细腻有弹性。
4.增强免疫力
草莓酸奶中的蛋白质和乳糖被分解为小分子肽和氨基酸后易于被人体吸收利用，进而促进机体新陈代谢以及免疫系统功能的正常运行。经常喝草莓酸奶可以帮助提升自身抵抗力水平以抵御外界病原体入侵。
5.缓解便秘
酸奶中的乳酸菌可以促进胃肠蠕动，增加排便次数；而草莓中的膳食纤维则能够吸水膨胀，软化大便，使其更容易排出。对于存在便秘困扰者而言，在饭后半小时到一小时左右适当吃草莓酸奶，有利于促进粪便排出，改善排便困难的情况。
需要注意的是，虽然草莓酸奶有一定的营养价值，但不宜空腹食用，以免导致胃液分泌过多，刺激胃黏膜。此外，高血糖或糖尿病患者应限量摄入，以免影响血糖控制。
1.补充维生素C和钙质
草莓酸奶中富含维生素C和钙质，这些营养素能够相互作用，提高身体对铁元素的吸收能力。适量食用可预防缺铁性贫血，对于需要补铁的人群如孕妇、儿童等有帮助。
2.促进消化
由于草莓酸奶中含有一定的益生菌成分，可以抑制肠道内有害细菌的繁殖，从而达到调节肠道微生态平衡的目的。长期坚持饮用有助于改善肠胃功能紊乱引起的各种不适症状。
3.改善皮肤状况
因为其中含有一定量的维生素A和锌元素，这两种物质具有抗氧化的作用，能清除体内的自由基，减少其对细胞膜脂质过氧化损伤的影响。适当食用可使皮肤变得更加光滑细腻有弹性。
4.增强免疫力
草莓酸奶中的蛋白质和乳糖被分解为小分子肽和氨基酸后易于被人体吸收利用，进而促进机体新陈代谢以及免疫系统功能的正常运行。经常喝草莓酸奶可以帮助提升自身抵抗力水平以抵御外界病原体入侵。
5.缓解便秘
酸奶中的乳酸菌可以促进胃肠蠕动，增加排便次数；而草莓中的膳食纤维则能够吸水膨胀，软化大便，使其更容易排出。对于存在便秘困扰者而言，在饭后半小时到一小时左右适当吃草莓酸奶，有利于促进粪便排出，改善排便困难的情况。
需要注意的是，虽然草莓酸奶有一定的营养价值，但不宜空腹食用，以免导致胃液分泌过多，刺激胃黏膜。此外，高血糖或糖尿病患者应限量摄入，以免影响血糖控制。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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