白茨菇炖鸭子具有补充营养、促进消化、增强免疫力等功效。
1、补充营养
白茨菇中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而鸭子中也含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，两者一起食用可以为身体提供所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
白茨菇炖鸭子中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以达到促进消化的作用。
3、增强免疫力
白茨菇炖鸭子中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以增强身体免疫力。
除此之外，还具有辅助降血压、降血脂等功效，但要避免长期大量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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