白茨菇具有清热解毒、消肿止痛、利水消肿、健脾开胃、抗癌等功效与作用。由于白茨菇可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.清热解毒
从中医食疗的角度来讲，白茨菇性寒，食用后能清除体内多余的火气，从而达到清热解毒的目的。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等上火症状有一定的缓解作用。日常可将白茨菇煮水或炖汤饮用。
2.消肿止痛
因为白茨菇具有一定的活血化瘀的作用，在一定程度上可以促进局部血液循环，有利于炎症因子的代谢和吸收，进而减轻肿胀和疼痛的症状。因此，白茨菇可用于治疗跌打损伤、骨折引起的肿胀和疼痛。患者可将白茨菇捣碎外敷于患处。
3.利水消肿
由于白茨菇有利尿的效果，所以能够增加排尿量，从而使水分通过尿液的形式排出体外，达到消除水肿的目的。白茨菇适用于治疗因肾炎引起的身体浮肿。可在医生指导下将其煎汤内服。
4.健脾开胃
白茨菇入药后归脾经，而脾胃为气血生化之源，因此适当服用能够起到健脾养胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。可将白茨菇与其他食材如鸡肉、猪肉等一起烹饪食用。
5.抗癌
现代研究发现，白茨菇中含有的某些成分具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，从而达到预防癌症的目的。白茨菇常用于辅助治疗肝癌、结肠癌等疾病。建议患者在医师指导下进行用药。
需要注意的是，白茨菇性质微寒，长期大量食用可能加重体内寒湿，特别是对于体质虚寒的人群而言，可能会出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。此外，对白茨菇过敏者应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等过敏反应。
1.清热解毒
从中医食疗的角度来讲，白茨菇性寒，食用后能清除体内多余的火气，从而达到清热解毒的目的。对于咽喉肿痛、目赤肿痛等上火症状有一定的缓解作用。日常可将白茨菇煮水或炖汤饮用。
2.消肿止痛
因为白茨菇具有一定的活血化瘀的作用，在一定程度上可以促进局部血液循环，有利于炎症因子的代谢和吸收，进而减轻肿胀和疼痛的症状。因此，白茨菇可用于治疗跌打损伤、骨折引起的肿胀和疼痛。患者可将白茨菇捣碎外敷于患处。
3.利水消肿
由于白茨菇有利尿的效果，所以能够增加排尿量，从而使水分通过尿液的形式排出体外，达到消除水肿的目的。白茨菇适用于治疗因肾炎引起的身体浮肿。可在医生指导下将其煎汤内服。
4.健脾开胃
白茨菇入药后归脾经，而脾胃为气血生化之源，因此适当服用能够起到健脾养胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善效果。可将白茨菇与其他食材如鸡肉、猪肉等一起烹饪食用。
5.抗癌
现代研究发现，白茨菇中含有的某些成分具有抑制癌细胞生长和扩散的作用，从而达到预防癌症的目的。白茨菇常用于辅助治疗肝癌、结肠癌等疾病。建议患者在医师指导下进行用药。
需要注意的是，白茨菇性质微寒，长期大量食用可能加重体内寒湿，特别是对于体质虚寒的人群而言，可能会出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。此外，对白茨菇过敏者应避免食用，以免引发皮疹、瘙痒等过敏反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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