熬好的阿胶保质期一般为2~3年，但具体时间与存放环境、储存方式等因素有关。
阿胶是由驴皮熬制而成的，具有补血滋阴、润燥、止血等功效。阿胶是一种中药，保质期一般比西药的要长，如果熬好的阿胶没有出现变质的情况，一般可以存放2~3年。但如果熬好的阿胶出现了变质的情况，如发霉、有异味等，一般不建议继续食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，建议患者在食用阿胶时需要注意，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免影响阿胶的功效。同时，患者还需注意阿胶不可与大黄同时食用，以免影响药物效果。如果患者食用阿胶后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
