幼儿吃黄鳝的好处主要包括补充营养、促进生长发育、提高免疫力、促进视力发育、提高记忆力等。
1、补充营养
黄鳝中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、DHA、钙元素、铁元素等营养成分，幼儿适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的生长发育。
2、促进生长发育
黄鳝中还含有丰富的维生素A，可以促进幼儿的生长发育，对于骨骼的生长也有一定的帮助。
3、提高免疫力
黄鳝中还含有丰富的维生素、矿物质、DHA等营养成分，幼儿适量食用可以提高自身的免疫力，有利于身体健康。
4、促进视力发育
黄鳝中还含有丰富的维生素A，可以促进幼儿的视力发育，在一定程度上还可以预防近视。
5、提高记忆力
黄鳝中还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，幼儿适量食用可以提高记忆力，还可以改善脑功能，有利于身体健康。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议家长及时带幼儿就医治疗。
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