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蛋清过敏的宝宝不能吃什么食物

孔子登
南沙区南沙街社区卫生服务中心
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蛋清过敏的宝宝不能食用蛋白类食品、豆制品、坚果、小麦制品、山药等可能含有致敏原的食物。需要强调的是,这些食物并无直接治疗过敏的作用,若宝宝出现过敏症状,应及时就医。
1.蛋白类食品
蛋白类食品含有丰富的蛋白质,可能引起蛋清过敏反应。食用蛋白类食品可能导致皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。常见包括牛奶、鸡蛋、鱼虾等。
2.豆制品
豆制品中也存在潜在的致敏原,如大豆中的卵磷脂与蛋黄中的卵磷脂结构相似,容易引发交叉敏感性。摄入豆制品可能会加剧呼吸道症状或消化道不适,典型例子有豆腐、豆浆等。
3.坚果
由于坚果中含有与蛋白质结构类似的物质,因此会导致机体产生免疫应答,从而出现过敏的症状。进食后可能出现皮疹、呼吸困难等症状,代表性坚果包括核桃、杏仁等。
4.小麦制品
小麦制品中含有的麸质蛋白与蛋清蛋白具有共同抗原成分,可导致交叉过敏反应的发生。摄入小麦制品可能导致腹痛、腹泻等胃肠道症状,典型产品包括面包、面条等。
5.山药
山药属于薯蓣科植物,其块茎中含有与蛋清蛋白结构相似的多糖分子,这些分子能够作为过敏原诱发机体产生免疫应答。食用山药可能导致皮肤瘙痒、红斑等过敏反应,但通常比其他食物引起的过敏症状轻微得多。
蛋清过敏的宝宝应避免食用上述提及的所有食物以及其他已知致敏原。同时,家长应注意观察孩子对不同食物的反应,并在必要时咨询专业医生进行风险评估。
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2024-03-26 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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