食物中毒后遗症有哪些症状

食物中毒后遗症可能包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻和脱水，这些症状可能持续数天至数周，严重情况下需及时就医。
1.恶心
恶心通常由食物中毒引起的胃肠道炎症和神经反射性反应导致。这种不适感源于消化系统，可能伴有腹部不适或想吐的感觉。
2.呕吐
当毒素刺激胃肠黏膜时，会引起局部痉挛和肌肉收缩，进而引发呕吐反射以清除有害物质。呕吐多发生在上腹部，严重者可导致电解质失衡和脱水。
3.腹痛
腹痛可能是由于食物中毒导致的胃肠功能紊乱、肠痉挛或者急性肠胃炎等引起的。疼痛一般集中在脐部周围，可持续数小时至数天不等。
4.腹泻
食物中毒会导致胃肠黏膜受到刺激和损伤，使胃肠蠕动加快，从而引起腹泻。排便频率增加且粪便呈水样是典型特征，有时伴随有未消化的食物残渣。
5.脱水
食物中毒可能导致严重的腹泻和呕吐，这些症状会减少身体的水分摄入并加速体液流失，引起脱水。脱水的症状包括口干舌燥、尿量减少、皮肤弹性降低以及感到头晕或虚弱。
针对食物中毒的后遗症，建议进行血常规、电解质分析和大便常规化验。治疗措施可能包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需及时就医静脉输液。患者应保持充足的休息，避免食用未经彻底煮熟或变质的食物，同时注意个人卫生，如勤洗手、分餐制等，以减少食物中毒的风险。